Condimente zatar 100g - Garden Fresh
Vezi magazinul PlanteeaZatar g Inter food Sub numele de zatar in alte surse zaatar sau zahtar sunt cunoscute maghiranul Origanum majorana isopul Origanum syryacum maghiran salbatic iar in referintele biblice este cunoscut sub numele de hyssop si cimbrul thymus capitatus Zaatar barri zatarul salbatic este sovarful Origanum vulgare Maghiranul si oregano sunt plante mediteraneene in stransa relatie de rudenie facand parte din familia Labiatae din care mai fac parte menta si salvia Din aceasta cauza nu ne surprinde ca in multe retete aceste plante se inlocuiesc intre ele Ca si amestec de condimente zatarul desemneaza un condiment complex care poate contine cimbru oregano maghiran sau un amestec al acestora cu seminte de susan si sare Alte variante pot contine si cimbru Satureja montana sau Satureja hortensis chimion coriandru sau fenicul In Liban zatarul contine si sumac Otetar mirositor Rhus coriaria care ii confera o culoare vanat roscata si un gust acrisor Zatarul provine in primul rand din Orientul Mijlociu Irac Israel Iordania Libia Liban teritoriile palestiniene Siria dar este cunoscut si in Turcia si nordul Africii El difera ca si culoare si gust in functie de provenienta lui si a componentelor specifice fiecarei tari de exemplu cel rosu are un gust mai acru datorita sumacului pe cand cele doar cu cimbru au un gust amarui placut
