Shiitake este o ciuperca adusa din Extremul Orient fiind foarte folosita in medicina traditionala din Japonia China si Coreea unde intrun top al imunitatii probabil ca ar ocupa locul intai datorita prezentei unei componente importante denumita AHCC compus corelat de hexoza activa Shiitake activeaza nu mai putin de sase tipuri de celule ale sistemului imunitar capabile sa infranga practic orice boala infectioasa ori tumorala Aceasta ciuperca este printre putinele remedii care activeaza celulele NK prescurtare de la Natural Killer adica ucigasul naturalcare asa cum o arata numele sunt foarte eficiente constituind prima linie de aparare contra bolii canceroase contra tumorilor benigne chisturi fibroame adenoame adenofibroame contra infectiei herpetice sau cu papiloma virus Cura cu shiitake dureaza saptamani urmata de zile de pauza dupa care tratamentul se poate relua