Produsele pe baza de cereale sunt extrem de importante pentru o dieta echilibrata Orezul combate deshidratarea se pare ca amidonul continut in orezul alb ar avea capacitatea de a reduce pierderile de apa din organism Orezul alb este foarte bine tolerat de sistemul digestiv Consumul de orez poate contribui la reducerea colesterolului a tensiunii arteriale si a coagularii sangelui si poate diminua riscul de diabet si de boli cardiovasculare