Pasta miso alb soia orez nepasteurizat 270g - Clearspring
Vezi magazinul PlanteeaPasta Miso alb soia orez nepasteurizat g CLEARSPRING Miso e un aliment si condiment traditional japonez obtinut prin fermentare apreciat de mult timp pentru gustul sau bogat si concentratia mare de substante nutritive continute Este obtinut din boabe integrale de soia si o cultura speciala de fermentare koji fiind maturat in mod natural in butoaie din lemn de cedru timp de multe luni la temperatura mediului ambiant Aceasta fermentatie lenta are drept rezultat un condiment cu o aroma bogata si complexa foarte bogat in umami cel deal cincilea gust dupa dulce acru amar si sarat Koji este orez fiert si sau boabe de soia la care sa adaugat o cultura de fermentare Aspergillus oryzae folosita pentru prepararea alimentelor fermentate cele traditionale fiind sosul de soia miso mirin si sake
