Zaharul ecologic nerafinat este obţinut prin extragerea filtrarea si cristalizarea siropului natural din trestia de zahar nefiind supus nici unui proces de rafinare ca zaharul alb sau zaharul brun rafinat Zaharul brun ecologic are o culoare bruna placuta si o aroma bogata Cristalele sale stralucitoare il desemneaza ca favorit pentru indulcirea ceaiului si cafelei a bauturilor alcoolice si racoritoare El este ideal pentru prajiturile si fursecurile glazurate