Curmale uscate ecologice Pentru ca proaspete curmalele nu rezista la drum lung producatorii le usuca proces in urma caruia valoarea lor calorica si nutritiva creste iar concentratia de glucide proteine si lipide se mareste cam de zece ori fata de cea a fructelor abia culeseAr putea parea de necrezut dar pojghita aceea subtire care inveleste pulpa fructului contine toate vitaminele cu exceptia celor de tipul E si H si o cantitate mare de microelemente printre care fier fosfor cupru magneziu calciu potasiu si mangan de aceea nu trebuie inlaturata